Új receptek

Francia 75 Koktél recept

Francia 75 Koktél recept


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Receptek
  • Edény típusa
  • Ital
  • Koktélok
  • Pezsgő koktélok

Az első világháború alatt volt egy csúnya tüzérségi darab, amelyet a franciák a németekre mutatnak, és gyorsan lőnek. Francia 75 -nek hívták.

7 ember készítette ezt

HozzávalókSzolgál: 1

  • jég
  • 2 intézkedés gin
  • 1 teáskanál cukor
  • 1/2 citrom leve
  • pezsgőbor

MódszerElőkészítés: 3 perc ›Kész: 3 perc

  1. Töltsön meg egy koktélrázót jéggel. Adjunk hozzá gin -t, cukrot és citromlevet a rázógéphez. Rázza fel jól, majd szűrje le egy magas, jéggel töltött koktélpohárba. Töltsük fel pezsgővel.

Nemrég nézett

Vélemények és értékelésekÁtlagos globális értékelés:(0)

Vélemények angolul (0)


Francia 75 koktél - receptek és történelem

A francia 75 koktél az első világháború 75 milliméteres francia fegyverének tűzerőjét ünnepli. Az utóbbi évtizedekben ez egy erőteljes gin alapú pezsgő koktél lett citromlével és cukorral fuvolában tálalva, de eredetileg ginből, almás pálinkából, grenadinból és citromléből állt, koktélpohárban tálalva. Ez a világ egyik legismertebb koktélja, de téves információk burkolták.


Francia 75 Koktél

A French 75 az egyik legnépszerűbb pezsgő koktél. Az ital szépsége egyszerűségében és élénk citrusos ízében rejlik. Egyszerű szörp, citromlé és a pezsgő pezsgőbuborékában ékezetes gin vagy konyak alaplúggal, és pezsgő pezsgő buborékokkal, ez egy csodálatos ital, amely minden alkalomra tökéletes. Azt is látni fogja, hogy ez egy csodálatos villásreggeli alternatíva a mimóza számára.

Az ital, amelyet valamikor az első világháború környékén hoztak létre, francia 75-nek nevezik, mert a francia hadsereg M1897 gyors tüzelésű, 75 mm-es tüzérfegyveréről kapta a nevét. Amikor hazatértek, amerikai katonák hozták a receptet, és az ital hírneve megpecsételődött a koktélok történetében, miután rendszeres lett a New York -i híres Stork Clubban.

Élete elején ez a klasszikus koktél konyakból készült. A Gin gyorsan megelőzte a legnépszerűbb alapot, és a londoni dry a gin kedvenc stílusa. Nem ez az egyetlen választásod: a francia 76 vodkát használ, a francia 95 whiskyt, és szinte minden szesz (beleértve a tequilát is) használták ebben az italban az évek során. Függetlenül attól, hogy melyik italt választja, a legjobb francia 75 a legmagasabb szintű polcokból és friss gyümölcsléből készül.


Hogyan készítsünk franciát 75

Tipp: Egy kevésbé harcias italhoz enyhítsen a gin -en. De nem így ajánljuk.

Ne hagyja, hogy a francia 75 pasztell habzása és elsöprő pezsgése becsapjon, ha a koktélban annyi alkohol van, hogy mámoros zümmögést adjon a hadseregnek. Ez az aljasság, ami benne rejlik a pia-és buborék-ital kombinációban, és az oka annak, hogy miért készítjük őket. A francia 75 a maga részéről londoni száraz gin és brut pezsgőt kér.

Rengeteg francia 75 -ös fog találkozni pezsgőpoharakban, jég nélkül. És bizony, a pezsgő, még ha olcsó is, de furcsábbnak érzi magát, ha fuvolából kortyolgatják. De mi inkább egy francia 75 -öt építünk, mint Tom Collins, azaz Collins -pohárban jég fölött, brut, mint öntet. A jég valóban növeli a frissítő tényezőt, és bónuszként olcsóbb pezsgőt is használhat. Íme a módszerünk.

Egy kis háttér

A francia 75 egy régi. Az 1800 -as évek óta megjelenő számos megjelenését és legalábbis a mdashor -t katalógusba foglalva, olyan koktélokat, amelyek némi hasonlóságot mutattak vele, és olyan változatokat talál, amelyek almafűvel, konyakkal, grenadinnal, abszinttal és a művekkel rendelkeznek. De a gin nagyjából az átmenő vonal. És ha már hadsereg zümmögéséről van szó. A "francia 75" elnevezés azelőtt egy olyan koktélt jelentett, amely több mint száz év után is népszerű, és egy 75 mm-es ágyúra utal, amelyet a franciák használtak az első világháborúban. La bonne soixante-quinze& mdashember, jól lőhetne az a fegyver. Lőszer, amellyel falfalat lehet pakolni, és ital, amely ugyanezt tette? Nem csoda, hogy a koktél valahol a vonal mentén választotta ki a nevet.

Csatlakozzon az Esquire Select -hez

Ha tetszik ez, próbáld ki ezeket

Ha a francia 75 -ös pezsgőt klub üdítőre cseréli, akkor kap egy Tom Collins -t. Ha megrázza a gin, citrom és cukor, majd szűrjük őket kupé, nem pezsgő, akkor van egy klasszikus Gin Fizz. Ami egy másik gyilkos piás és pezsgő koktélt illeti, próbálja ki az Air Mail-t, amely az arany rumot brut pezsgővel párosítja.


    1. Egy lyukasztó tálban keverje össze a gin -t, a citromlevet, az egyszerű szirupot és a keserűket, és keverje addig, amíg alaposan össze nem keveredik.
    2. Tálalás előtt öntsük a pezsgőt, és óvatosan keverjük össze. Adjuk hozzá a jeget és díszítsük a narancssárga kerekekkel.
    3. Tálaláshoz lyukasztó üvegekbe töltjük.

    Újranyomtatás engedélyével Koktélok a tömegnek: Több mint 40 recept a népszerű italok készítéséhez bulizós adagokban írta: Kara Newman. A szöveg szerzői joga © 2013 Kara Newman fényképei szerzői jog © 2013 Teri Lyn Fisher. Kiadja a Chronicle Books, LLC.


    Így készítse elő a 75-ös éveket egy tömeg számára: Előzetesen készítse elő a citrom-gin alapot, majd adja hozzá a pezsgőt és tálalja. Profi tipp: Az italok jéggel való rázása nemcsak lehűti őket. Ezenkívül kissé hígítja az italt, mivel a jég kissé megolvad, és megfelelő hígítás szükséges ahhoz, hogy a koktél íze sima és kiegyensúlyozott legyen. Tehát, ha lemond a rázásról az előkeveréssel, adjon hozzá & frac14 uncia vizet koktélonként és mdashnot a víz lecsöpögtetéséhez.

    Nyolc ital esetében szorozza meg az alábbi receptet nyolc és 8 uncia ginnel, 4 uncia citromlével, 4 uncia egyszerű sziruppal és 2 uncia vízzel egy lezárható edényben. Tedd a hűtőbe, és egy üveg buborékot. (Egy üveg körülbelül 25 uncia, nyolc ilyen italhoz 24 uncia szükséges, tehát egy tökéletes.)

    Amikor eljön a buli ideje, húzza ki a gin-citrom adagot, rázza fel az egészet, majd öntsön 2 unciát mind a nyolc fuvolába, majd tegyen rá 3 uncia pezsgőt. Vágjon már le néhány citromhéjat, nyomja rá a tetejét és tálalja.

    (Alternatív megoldásként összekeverheti az egészet egy lyukasztó tálban jéggel, csepegtethet néhány citrom kereket, és kap egy francia 75 ütést. A csillogás kissé csökken a tálban, de még mindig finom ital.)


    Francia 75 Koktél

    Ha a maraschino cseresznyét tiszta koktélokban használja, nem árt, ha a szárát rajta hagyja, és az italba ejti, ahelyett, hogy felhasítaná és a pohár ajkára illesztené. A cseresznye minősége is számít, ezért használjon Amarena vagy Luxardo cseresznyét, ha meg tudja szerezni.

    A legtöbb pezsgőt igénylő koktélhoz hasonlóan a Prosecco -t vagy a hazai száraz pezsgőt is gyakran használják, ha a költségek aggodalomra adnak okot. Ezt a példát egy pezsgőfuvolában szolgálják fel, nem pilsner pohár helyett, ami egyfajta hangulatot kölcsönöz és növeli az ital állapotát.

    CocktailBuff.com QR -kódja

    MI A FRANCIA 75?

    A French 75 egy klasszikus koktél, amely visszatér az elmúlt években.

    Gin, pezsgő, citromlé és néha egyszerű szirup pezsgő, illatos italba kerül.

    A French 75 rendkívül kortyolható, és nagyszerű bevezető a ginhez mindenkinek, aki korábban esküdött le.

    De az Elderflower French 75 új szintre emeli ezt a klasszikus koktélt a St. Germain bodzavirág likőr hozzáadásával.

    A bodzavirág lágy édességgel bír, és valóban felderíti a gin és a pezsgő olykor éles ízét.


    Ehhez az italhoz nem kell nagyon drága ginért folyamodnia, bármely középkategóriás gin (mint például a Broker's vagy a Boodles) jól megy.

    Ennek ellenére különös rajongója vagyok a francia 75 -nek, amely Nolet ezüstjével készült, egy igazán gyönyörű gin rózsa és őszibarack jegyekkel. És bár általában nem ajánlom Hendrick ginjét koktélkeveréshez (uborka íze elronthatja a dolgokat), ez a gin valójában meglehetősen frissítő ebben az italban.


    Francia 75 Koktél

    Hozzávalók

    • ▢ 3 vagy több citrom és lehetőleg bio
    • ▢ 1/2 csésze és#32 konyak (VS vagy VSOP)
    • ▢ 1/2 csésze egyszerű szirup vagy kevesebb ízlés szerint
    • ▢ 2 csésze és#32 jégkocka
    • ▢ 1 (26 uncia) üveg pezsgő hűtött
    • ▢ 4 hosszú csíkok citromhéj és#32 lehetőleg bio

    Irányok

    Táplálkozás megjelenítése

    Recept tesztelők véleménye

    Jaj la la! Delish. A hűtőszekrényben mindig hűsítünk egy üveg pezsgőt - bármilyen ünnepi alkalomra, vagy szikrázóan édes citromos koktélok készítésére, mint például ez a francia 75 -ös koktél, amely remek kiegészítője a pezsgő koktélok repertoárjának.

    2 1/2 citromot kellett kipréselnem, hogy megkapjam a szükséges 1/3 csészét. A koktélkeverőmbe nem fér el mind a 2 csésze jég, így a lehető legtöbbet töltöttem, és éppen elég hely maradt a rázáshoz. Időzítővel győződtem meg róla, hogy 30 másodpercig rázom, és mivel a recept meglehetősen kevés keveréket állított elő, csak a rázógépet tettem a hűtőbe, hogy hidegen tartsa, amíg készen állunk az utántöltésre.

    És feltöltöttük. újra és újra és újra. Valójában a kevésbé szörpkeverékkel és több pezsgővel rendelkező koktélt részesítettük előnyben 1: 1 arányban, de ez a koktélok szépsége. És ez a koktél különösen ízlés szerint állítható be.

    Ez egy finom recept egy klasszikus koktélhoz. Jó, ha szerepel a repertoárban, mivel a mimosákon kívül nincs sok pezsgő koktél. Gyorsan és egyszerűen elkészíthető. A citrom falatot ad az italnak, míg a konyak simaságot.

    Azt hiszem, elvehetem vagy elhagyhatom az egyszerű szirupot. A koktél nem túl édes, de én inkább az enyémet részesítem előnyben a száraz oldalon.

    Imádom a klasszikus koktélokat, mint ez, amelyek néhány minőségi összetevőre összpontosítanak, amelyek kombinálva a koktél órát sokkal különlegesebbé alakítják. A kedvenceim közé tartozik a száraz martini, a Negroni, a Sazerac és természetesen a francia 75. Ezek az italok okkal klasszikusak - mögöttük van a történelem, és hát, csak jó ízűek.

    Engem a francia 75 ezen változata érdekelt, amely pezsgő és egyszerű szirupot, citromlevet és konyakot ötvöz. (Itt valójában egy finom pálinkát használtam konyak helyett, csak azért, mert ezt a régi alkoholos szekrény diktálta). A francia 75 recept hozzászoktam, hogy gin -t cseréljek a konyakra, de amikor egy klasszikus francia 75 -öt kutattam online, akkor bármelyiket szívesen fogadják ebben a klasszikusban. A gin helyett konyak használata valójában inkább hideg időjárássá teszi a franciát 75. A konyak/pálinka gazdagsága melegítő ízzel rendelkezik, amely tökéletes ebben az évszakban. Valójában ez a verzió számomra egy Sidecarra emlékeztet, ami egy másik nagyszerű ital, amelyet ki kell próbálni.

    Magát a receptet tekintve, hogy 1/3 csésze citromlevet kapjak, valójában 4 citromot kellett használnom, de minden a citrusfélék méretétől és lédússágától függ. Elegem volt a konyak/egyszerű szirup keverékből összesen 6 italra, és utána még egy kis pezsgő maradék. (Azt hiszem, mivel minden poharat 2/3-ban tölt meg a keverékkel, és éppen az utolsó 1/3-át tölti fel pezsgővel, ott jön szóba a kis extra pezsgő.) Ezeket a vacsora előtti italokat felszolgáltam némi füstölt mandula és ricottával töltött aszalt datolya. De azt hiszem, minden apró snack beválik.

    Bárki, aki ismer engem, tisztában van azzal, hogy szeretem a prosecco -t, és ezért számomra nagyon zavaros egy pezsgő, és adok neki egy TC -t. Ez a koktél azonban nem így volt. Megfelelő mennyiségű édesség és savanyúság volt benne, és a konyak íze szépen átjött, anélkül, hogy az arcodba került volna. Félreértés ne essék. Egy korty jó zümmögést ad. De ez kellemes, és azt hiszem, a zsebemben fogom tartani ezt a receptet, és időnként előveszem.

    Egy üveg Piper Heidesieck pezsgőt használtam lehűtve.

    Ez egy finom recept egy klasszikus koktélhoz. Ez jó, ha szerepel a repertoárjában, mivel a mimózákon kívül nincs sok pezsgő koktél. Gyorsan és egyszerűen elkészíthető. A citrom falatot ad az italnak, míg a konyak simaságot kölcsönöz neki.

    Azt hiszem, elvehetem vagy elhagyhatom az egyszerű szirupot. A koktél nem túl édes, de én inkább az enyémet részesítem előnyben a száraz oldalon.

    MÁSRA ÉHES?

    #LeitesCulinaria. Örömmel látjuk alkotásait az Instagramon, a Facebookon és a Twitteren.


    Francia 75 koktél recept

    Elkészítési idő: 5 perc
    Adagolási méret: ⅔ csésze
    Kalória: 150 kalória

    Hozzávalók

    Truvia eredeti édesítő szirup

    0,5 oz. Truvia eredeti édesítő szirup

    Irányok

    Truvia eredeti édesítő szirup

    Adjon hozzá eredeti Truvia édesítőszert 1 csésze meleg-forró vízhez.

    Rázza vagy keverje, amíg teljesen fel nem oldódik.

    Az extra egyszerű szirupot tartsa lezárt tartályban a hűtőszekrényben, későbbi használatra.

    Koktél

    Töltse meg az ital shakert jéggel.

    Öntsön jégre Tattersall gin -t, citromlevet és 0,5 uncia Truvia Original Sweetener szirupot.

    Töltse fel és erőteljesen rázza körülbelül 15 másodpercig, vagy amíg az ital kihűl.

    Szűrjük át puccsüvegbe jégkockákkal, tegyünk rá 3 oz -ot. pezsgőt és tálaljuk.


    Nézd meg a videót: Коктейль Френч 75French 75 cocktail (Július 2022).


Hozzászólások:

  1. Ordwald

    Azt hiszem, ez egy nagyon érdekes téma. Beszéljünk veled a PM -ben.

  2. Misida

    Távolítson el mindent, ami nem vonatkozik a témára.

  3. Faulrajas

    His didn't reach yet.

  4. Gagami

    I am at last, I apologize, there is a suggestion that we should take a different path.



Írj egy üzenetet