Új receptek

Tekercselt omlett

Tekercselt omlett


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

A tojásokat nagyon jól felverjük simára. Sózzuk, borsozzuk. A sonkát és a sajtot kockákra vágjuk. A zöldhagymát és a kaprot vágjuk.

Öntsön egy kevés olajat egy serpenyőbe, és szalvétával kenje meg olajjal a serpenyő széleit.

Pirítson meg egy kis hagymát és sonkát. Ha nem szeretné kihagyni ezt a szakaszt. Ezúttal nem szerettem a nyers hagymát.

Tegyük fel a tojás felét és hagyjuk forrni a hőt, amikor elkezdett dermedni, adjuk hozzá a felkockázott sajtot és a zöld kaprot.

Egy spatula segítségével húzza meg az omlettet, és tekerje fel, és hagyja szabadon a serpenyő egynegyedét, és tegye a serpenyő ezen a helyen a tartósított tojás mennyiségének felét.

Amikor ez a rész megsült, újra húzzuk és tekerjük, majd a maradék tojást a serpenyőbe tesszük.

Hajtsuk utoljára, melegen vagy hidegen is tálalhatjuk.

Jó étvágyat!!!


  1. Tegyünk egy serpenyőt közepes-magas hőre, amíg fel nem melegszik, adjuk hozzá a tisztított vajat, és hagyjuk, hogy füstölés nélkül felmelegedjen. 20 cm átmérőjű serpenyőt használtam. A serpenyő átmérője számít, mert óvatosnak kell lennünk, hogy az omlett ne legyen túl sűrű, mert a töltelék hozzáadásakor eltörik, és meghajlítjuk. Így ha kisebb átmérőjű serpenyőnk van, akkor célszerű kevesebb tojást használni, ha nagyobb, akkor többet.
  2. Azért választottam a tisztított vajat, mert magas a sütési hőmérséklete, a hőmérséklet, amelyen a szervezetre káros módon égni kezd, magasabb, mint más olajok esetében.

A sonka omlett hozzávalóinak előkészítése

  1. Üssünk 2-3 tojást egy tálba, attól függően, hogy mekkora darabot szeretnénk készíteni.
  2. A villát vagy a villát nagyon jól felverjük.A tojások nagyon jó felverésével levegő kerül bele, ami bolyhos és szellős omlettet eredményez. Ugyanezen okból ne verje túl korán a tojásokat, mert addig hagyják főni.
  3. Sóval és borssal ízesítjük.
  4. A sonkát tetszés szerint vágjuk. Szeretem, ha az omlettet apró darabokra vágják, de mindenki úgy vághatja, ahogy akarja, lehet kockára vágni, vagy hosszú vékony csíkokra.

A hozzávalók tűzön való főzése

  1. Tegye a sonkát a forró serpenyőbe, állítsa be a hőt, és fakanállal keverje addig, amíg enyhén megbarnul.
  2. A sonkát a lehető legegyenletesebben eloszlatjuk a serpenyőben és a tetején, felöntjük a felvert tojással, a lehető legegyenletesebben öntve a teljes felületre.
  3. Csökkentse a hőt közepes intenzitásra.
  4. Egy percig erőteljesen rázza a serpenyőt a tűz fölött oda-vissza, ezalatt a tojásokat egy hőálló spatulával folyamatosan keverje össze. A cél az, hogy a folyékony részeket beépítsük a sült részekbe.
  5. Egy spatula segítségével emelje fel a feltekercselt omlettrészeket, hogy a szárítatlan tojások lefolyhassanak alatta.
  6. Ha már nincsenek folyékony területek, tegye a spatulát az omlett köré, hogy leválassza a serpenyőről.
  7. Áthelyezzük a tányérra, hagyjuk kissé lecsúszni a serpenyőből.

Ízletes zöldségsalátával mellé. Remélem kipróbálja a sonkás omlett receptjét, egyszerű, gyors és laktató.


Először is, hagyjuk, hogy a lepénylapok felolvadjanak, ha a kereskedelmi lapokat választjuk, fagyasztva. A hipermarketekben találhatunk friss lepényeket és lepénylapokat, vagy ha van időnk és türelmünk, otthon is elkészíthetjük.

Addig is gondoskodunk a spenót töltelékről az omletttel. A spenótleveleket alaposan megmossuk, majd forrásban lévő sós vízben 2-3 percig forraljuk, habverővel eltávolítjuk, és egy tál hideg vízbe tesszük, hogy leállítsuk a hőfolyamatot és megtartsuk zöld színét.

A fokhagymát meghámozzuk, a karikákat felkockázzuk, és kevés olívaolajban kevés vajjal megpirítjuk. Ezután adjuk hozzá a nagyon jól lecsepegtetett és apróra vágott spenótot, néhány apróra vágott bazsalikomlevéllel együtt. 2-3 percig jól keverjük össze a tűzön, és hagyjuk kihűlni. A zöld kaprot alaposan öblítse le és vágja apróra. Hozzáadjuk a rántottához.

Az aprított kaporral elkevert 5-6 tojásból két omlettet készítünk, amelyeket rojtokra vágunk, és összekeverjük edzett spenóttal és reszelt mozzarellával. Nem teszünk sok mozzarellát, csak a töltelék állandósága miatt. Ne felejtsük el megállítani a tojássárgáját, hogy kikenjük vele a tésztát.


Hogyan tálalja az ételt

A reggelit, ebédet és vacsorát, valamint az étkezések közötti uzsonnát nem az ágy tetején ülve, a tévé előtt, laptopját vagy mobiltelefonját gombolva vesszük! Próbáljon meg nem enni sietve vagy állva! Bármely orvos azt tanácsolja, hogy csendesen, nyugodtan, az asztalnál ülve étkezzen. Így igazán élvezheti az ételt, és a testtartása is helyes lesz.

Nagyon oda kell figyelnünk azokra a gyerekekre, akik hajlamosak a kanapén, az ágyban vagy a karosszékben heverni. A helytelen testtartás miatt idővel a gerinc különböző betegségei alakulhatnak ki, beleértve kyphosis. Ne felejtsük el, hogy kialakulóban vannak, és bármilyen rossz helyzet vagy nyomás a gerinc deformációjához vezethet. Az asztal, amelyen esznek, ne legyen túl magas számukra (ilyenkor speciális székbe kell helyezni őket), és ne legyen túl alacsony.

Azért mondom el mindezt, mert az egészséges reggeli, uzsonna, ebéd, vacsora nemcsak gazdag és változatos, természetes összetevőkből álló menüt tartalmaz, hanem helyes testhelyzetet, de jó mentális állapotot is. Amikor eszünk, nyugodtnak, nyugodtnak, stresszmentesnek kell lennünk.


Tekercselt omlett - Receptek

Ez a készítmény gyorsan elkészíthető, és nagyon egészséges és ízletes. Próbálja ki ezt a receptet otthon, és könnyen pótolhatja a gyorsétterem iránti vágyát.

összetevőket

  • 1, 5 kg csont nélküli sertésváll
  • 3 számjegy
  • 3 nagy szeletelt paradicsom
  • 2 evőkanál növényi olaj
  • 1 saláta
  • 1 vöröshagyma
  • 1 evőkanál nyerscukor
  • 1 evőkanál só
  • 1 evőkanál pirospaprika
  • 1 teáskanál fokhagyma por
  • 1 teáskanál hagymapor
  • 1 teáskanál kömény
  • őrölt bors ízlés szerint
  • 350 ml sör

Elkészítési módszer:

Mossa meg és szeletelje fel a sertésvállát, távolítsa el a felesleges zsírt. Helyezze a sertésszeleteket egy magas tálcába.

Egy kis tálban keverjük össze a cukrot, a sót, a paprikát, a fokhagymát és a hagymaport, a köményt, és ízlés szerint fűszerezzük borssal. Ezt a keveréket a sertésszeletekre kenjük.

Hagyja egy éjszakán át a hőtől és nedvességtől védett helyen.

Egy serpenyőben olajat hevítünk, és közepes lángon megsütjük a fűszerezett sertéshúst. Részletekben dolgozol, mert a fűszerek gyorsan megégnek.

A sütőt előmelegítjük 150 ° C -ra.

Tegye a megkeményedett sertéshúst egy tálba, amelyhez hozzáadja a sört. Hagyja a sütőben 2 és fél -3 órát. A vége felé levesszük a fedelet, és félretesszük hűlni.

Vágja félbe a zsemlét, helyezze a salátaleveleket, egy réteg húzott sertéshúst, apróra vágott vöröshagymát és felszeletelt paradicsomot.

Forrón tálaljuk kedvenc mártással.


BACON -nal, paradicsommal és sajttal töltött OMLET Recept + videó

Sziasztok kedves vágyak. Ma szalonnával, paradicsommal és sajttal töltött tojást készítettem. Ez egy nagyon finom recept, amitől az első falattal csodálatos lesz a napod. Gyorsan elkészül és jól néz ki. Remélem tetszeni fog, és örömmel készítitek el. További jó étvágyat és jó napot kívánok!

Hozzávaló:

  • 3 tojás
  • 1 teáskanál - tejföl
  • 1/3 teáskanál - szárított oregánó
  • 100 gr. - füstölt szalonna
  • 100 gr. - sajt
  • 4 paradicsom és # 8211 cseresznye
  • 1/5 chili paprika (opcionális)
  • Só, bors
  • 2 evőkanál olívaolaj

Elkészítési módszer:

  1. A tojásokat egy tálban feltörjük. Sózzuk, borsozzuk, adjunk hozzá tejfölt és oregánót. Keverjük addig, amíg az összes összetevő be nem épül.
  2. Ezután közepes lángon felmelegítünk egy serpenyőt, és mindkét oldalán megpirítjuk a szalonnát.
  3. Melegítsen fel egy tapadásmentes serpenyőt, amelynek átmérője 28 cm. közepes lángon. Öntsük az olívaolajat és a tojásos keveréket.
  4. Húzza a széleit néhányszor a közepére, hogy a tojásos keverék azonnal lefedje a serpenyő üres helyeit. Egy perc alatt rendezzen el egy fél sajtos omlettet, szalonnát, néhány szelet paradicsomot és chili paprikát. Nagyon fontos, hogy a másik fele nincs ragasztva a serpenyőbe.
  5. Óvatosan hajtsa félbe az omlettet úgy, hogy a töltelék fele befedje. Ugyanezt megteheti közvetlenül a tányéron.
  6. Az omlettet azonnal tálaljuk pirítóssal vagy bármi mással. Jó étvágyat!
Ha ezt a receptet készíted, ne felejtsd el lefényképezni, és használd a #valeriesfood hashtaget

Omlett tekercs csirkemellel és gombával!

Készítsünk együtt egy nagyon finom és szokatlan tekercset! Könnyen, gyorsan megfő és azonnal eltűnik a tányérról!

HOZZÁVALÓ:

- só, őrölt fekete bors - ízlés szerint

-fél konzerv zöld olajbogyó, mag nélkül

-200 g csiperkegomba

-csirkemell (enyhén sós vízben főzve)

-egy evőkanál erjesztett tejszín

-néhány salátalevél

-1-2 evőkanál olaj (sütőpapír kenéséhez és gombák sütéséhez).

ELKÉSZÍTÉSI MÓDSZER:

1.Készítse elő az omlettet: a tojásokat simára verjük. Hozzáadjuk a reszelt sajtot és elkeverjük.

2. Vágja körbe a zöld olajbogyót.

3. Adja hozzá az apróra vágott olajbogyót, sót és őrölt fekete borsot ízlés szerint a tojásos keverékhez. Keverjük össze.

4. Tegye át az omlett kompozíciót egy téglalap alakú (25 x 30 cm) tepsibe (25 x 30 cm), sütőpapírral bélelt, kevés olajjal kikent. Egyenletesen eloszlatjuk, az olajbogyószeleteket egyidejűleg elrendezzük, hogy a teteje egyenes és jó megjelenésű legyen.

5. Az omlettet 15-20 percig sütjük 180 ° C-ra előmelegített sütőben.

6. Addig is elkészítjük a tölteléket: a megtisztított gombát kockákra vágjuk, és forró, olajmentes serpenyőbe tesszük. Addig sütjük, amíg az összes folyadék el nem párolog, amit elengednek. Ezután adjunk hozzá egy evőkanál olajat, és süssük további 3 percig, amíg pirulni kezdenek.

7. Vágja fel a csirkemellet, amelyet korábban főzött, kockákra vagy törje apró szálkötegekre.

8. Vegye ki az omlett tetejét a sütőből, és azonnal fordítsa meg egy darab alufólián. Vegye le a sütőpapírt a felületéről.

9.Szerelje össze a tekercset: egyenletesen kikenjük az omlett tetejét egy evőkanál erjesztett tejszínnel elkevert krémsajttal.

10. A csirkét egyenletesen terítse el a felületén.

11. Fedje le a húsréteget salátalevéllel (előzetesen megmosva és szárítva).

12. A sült gombát a salátalevelekre kenjük.

13. Óvatosan tekerje az omlett tetejét tekercsbe.

14. Csavarja be a tekercset alufóliába, és enyhén nyomja meg a kezével. Tegye hűtőbe körülbelül 2 órára, hogy stabil legyen.

15. Porció és tálalás.

Kísérletezhet a tekercs töltelékével, hozzáadhat savanyúságot, sok zöldet vagy más tetszés szerinti összetevőt. Javasoljuk, hogy készítse elő!


Hogyan kell főzni egy omlettet többváltozósban?

A multivarquet nélkülözhetetlen dolog a konyhában, amely képes megbirkózni bármilyen összetettségű étel elkészítésével. Feltéve a szükséges módszereket és hozzáadva az omlett összes összetevőjét, vigyázhat magára ez idő alatt, vagy teát készíthet szendvicsekkel reggelire.

Zöldség kolbásszal

Egy receptes omletthez zöldség multivarban szüksége van egy sor termékre:

  • Tojás - 3 darab
  • Tej - 100 ml
  • Kolbász vagy cékla - 50 g
  • Paradicsom - 3 db
  • Édes paprika - 1 db
  • Zöld - fél kenyér
  • Vaj - 5 g
  • Só és bors - ízlés szerint.

Öntsük a serpenyő alját olajjal, és válasszuk a "Sütés" módot. Vágjuk jól kolbásszal, és tegyük a serpenyő aljára. Amikor a darabok kissé aranyszínűvé válnak, hozzáadjuk az apróra vágott zöldségeket és a hagymát.

A tojásfehérjével és a tejjel habosra verjük, sózzuk és egy tálba öntjük. A tetejét megszórjuk zöldekkel. A tojástömegnek 20 percig multivarkban kell lennie "Sütés" módban.

Lágy és lágy sajttal

Ez az étel finom ízű és lágy állagú. A vegyes tojás elkészítéséhez sós és éles sajt választékra van szükség.

  • Tojás - 5 darab
  • Tej - 150 ml
  • Kemény sajt - 150 g
  • Szódabikarbóna
  • Vaj - 0,5 teáskanál
  • Só és zöld ízlés szerint.

Először felverjük a tojásokat és hozzáadjuk a tejet. Adjunk hozzá sót és adjunk hozzá szódát. A sajtot reszeljük le egy nagy reszelőn.

Kenje meg a multivarker olaj kapacitását, és öntse oda a tojásos keveréket. A tetejét megszórjuk darált sajttal.

Állítsa be a készülék egyik módját: "Többoldal", "Sütés" vagy "Bezárás". Az omlett sütési hőmérséklete 100-110 ° C, az idő 10 perc.

Főzés közben vágja le a zöldet, hogy meglocsolja egy edénnyel.

Ha a tojás megfőtt, nem szabad azonnal eltávolítani a tartályból - hagyja kihűlni és növeli a puffadtságot.

A multivarkban elkészített omlettet minden oldalról folyamatosan párolva, égetett kéreg nélkül kapják, mint egy serpenyőben. A hermetikusan lezárt tartályban lévő módszer nem veszíti el nedvességét, ízét és értékes tápanyagait.


Videó: Jamie Oliver on making the perfect omelette - Jamies Ministry of Food (Július 2022).


Hozzászólások:

  1. Kei

    nagy

  2. Costi

    Ez volt és velem. Beszéljük meg ezt a kérdést. Itt vagy PM-ben.

  3. Nolen

    Nincs igazad. Biztos vagyok benne. Küldjön e -mailt nekem a miniszterelnöknél, beszélünk.

  4. Che

    It seems to me a remarkable phrase

  5. Kigakus

    Igen valóban. Ez volt és velem. Lépj be, megbeszéljük ezt a kérdést. Itt vagy PM-ben.

  6. Flavio

    Ez minden bizonnyal helyes

  7. Mikara

    Sajnálom, ez közbeszól... Ez a helyzet ismerős számomra. Írj ide vagy PM-be.



Írj egy üzenetet